「なぜ沖縄には元気なおじい・おばあが多いのか？」
これは日本でも長年注目されてきたテーマです。
沖縄県は長寿県として知られ、平均寿命は男女ともに全国上位。
健康で長生きできる背景には、食文化に大きな秘密が隠されています。
伝統的な島野菜の力
沖縄料理に欠かせない存在といえば「ゴーヤー」。
ゴーヤちゃんぷるーは、ビタミンCが非常に豊富で、しかも加熱しても壊れにくいという特長があります。
夏バテ防止や免疫力アップ、美肌効果まで期待できる万能野菜。
さらに、苦味成分「モモルデシン」が胃腸を整え、血糖値の上昇を抑える働きもあるといわれています。
加えて、島らっきょう、もずく、海ぶどうなど沖縄直送の食材には、血液をサラサラにする作用や腸内環境を整える栄養がぎっしり。
こうした「自然に寄り添った食材」を日々取り入れることが、沖縄の人々の元気の源になっています。
当店だけの“特別”ゴーヤちゃんぷるー
一般的に沖縄の家庭や食堂で作られるゴーヤちゃんぷるーには、豚肉やスパム、豆腐や卵が使われます。
ところが——「アグー豚」を使ったゴーヤちゃんぷるーは沖縄でもほとんど存在しません。
琉球焼肉チャンピオン飯能苑では、この貴重な金アグー豚を贅沢に使用。
良質な脂の甘みとコクがゴーヤの苦味をまろやかに包み込み、豆腐や卵と合わさることで、まさに“健康と美味しさの両立”を実現しました。
ここでしか味わえない「特別なゴーヤちゃんぷるー」です。
飯能でしか出会えない沖縄の知恵
沖縄直送の新鮮な島野菜と、幻の最高級金アグー豚を組み合わせた料理は、沖縄現地でも出会えない特別な体験。
ゴーヤちゃんぷるーをはじめ、海ぶどう、島らっきょう、沖縄県産和牛など、健康効果と贅沢な味わいを同時に楽しめます。
「健康を意識しながら、特別感のある料理を味わいたい」
そんな方にこそおすすめしたい一皿です。
健康志向のあなたへおすすめメニュー
- 幻の金アグー豚入りゴーヤちゃんぷるー（沖縄でも希少な贅沢体験）
- 島らっきょうのキムチ（血液サラサラ効果）
- もずく酢（フコイダンで免疫サポート）
- 海ぶどう（ぷちぷち食感＋水溶性食物繊維で腸活サポート）
沖縄でも滅多に食べられない「金アグー豚のゴーヤちゃんぷるー」と、腸活までできる島野菜。
その特別な一皿を、ぜひ飯能で体験してみてください。
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